新北宋大表哥 > 历史军事 > 北宋大表哥 > 第一百三十四章 烤鸭
    回味斋的生意越来越差,豁子也终于撑不下去来找李璋了,不过李璋这时却笑呵呵的拍了拍他的肩膀道:“先别说这些,这段时间你忙着酒楼的事,也没空回家吃饭,刚好现在也要吃晚饭了,咱们兄弟先吃过饭再说!”

    李璋说完也不等豁子的反应,自己出去就让秀秀准备晚饭,他其实也是【北宋大表哥】刚从宫里回来,离吃饭还有点时间,不过秀秀那边已经在准备晚饭了,所以很快就给他们送上了几样小菜。

    “大哥,我现在哪还有时间吃饭啊?”豁子这时一脸苦笑的道,这几天因为店里的生意不好,他连一个好觉都没睡过,更别提吃饭了,现在他整个人都瘦了几圈,连黑眼圈都出来了。

    “人是【北宋大表哥】铁、饭是【北宋大表哥】钢,无论什么时候也不能不吃饭,而且我让秀秀准备了样新吃食,你和丑娘他们都还没尝过,等下就会送上来!”李璋这时却一边给豁子挟菜一边笑道,他早就料到会有这么一天,所以也并不意外。

    看到李璋丝毫没有怪罪自己的意思,这让豁子也是【北宋大表哥】即感动又愧疚,最后也架不住李璋的劝说,于是【北宋大表哥】拿起筷子吃了几口菜,但很快又放下了筷子,因为他又想到如果酒楼开不下去,那么他们之前投进去的钱就全都打水漂了。

    李璋却显得很淡定,一边劝豁子一边自己吃菜,又过了一会儿,只见秀秀端着一个大盘子上来,这也是【北宋大表哥】今天的主菜,上面放着一只油光水滑的烤鸭,周围还摆着一圈的面饼。

    “真香,秀秀你的手艺越来越好了!”李璋闻了一下烤鸭散发出来的诱人香味,当下也不由得夸赞道,本来没什么食欲的豁子也闻到烤鸭的香味,当下禁不住抬头看了下,脸上也露出意动的神色,以前他还真没吃过这么香的鸭子。

    “豁子你也尝尝,这可是【北宋大表哥】我和秀秀研究出来的烤鸭,可是【北宋大表哥】费了不少功夫才做到这么好吃!”李璋这时拿起刀子,片起几片鸭肉放在面饼上,又加上葱白和面酱,这才递给豁子道。

    豁子本来没什么食欲,但是【北宋大表哥】这个烤鸭实在太香了,再加上李璋的热情,他也只得接过来尝了一下,结果刚咬了一口,他也立刻瞪大了眼睛,说起来这段时间为了开酒楼,他也几乎尝遍了东京城各个酒楼的菜式,但却从来没有一种像这个烤鸭如此美味的。

    “好吃!真好吃!秀秀你的手艺可比周老三强多了!”豁子当下几口把烤鸭吞下肚子,然后也是【北宋大表哥】连声夸赞道。

    “我也是【北宋大表哥】跟大哥学的,而且这个烤鸭的点子也是【北宋大表哥】大哥想出来的。”秀秀听到豁子的夸赞也有些不好意思的道,随后就告辞离开了,因为她知道李璋和豁子有正事要谈。

    不过李璋并没有急着谈事情,而是【北宋大表哥】看着豁子几乎把整只鸭子吃了个精光,这才笑呵呵的道:“怎么样,这道菜味道不错吧?”

    “何止是【北宋大表哥】不错,简直是【北宋大表哥】我的吃过的最好吃的鸭子,东京城几个有名的酒楼也做不出这样的菜来!”豁子这时一边抹嘴角的油一边再次夸赞道。

    “呵呵,他们当然做不出来,因为这道菜是【北宋大表哥】我专门为咱们酒楼准备的招牌菜!”李璋再次微笑着道。

    “招牌菜?大哥你的意思是【北宋大表哥】说……”豁子一听李璋的话也一下子激动的站了起来,这几天店里一直亏本,他也慢慢的冷静下来了,而且也仔细考虑过店里之所以生意不好,主要就是【北宋大表哥】没什么特色菜,吸引不了客人,生意自然也就好不起来。

    “不错,这个烤鸭就是【北宋大表哥】我为酒楼准备的,另外还有其它几样菜,这些菜都比较特别,其它的酒楼根本没有,完全可以做为咱们酒楼的招牌菜,秀秀已经学会了,可以让她把这些菜教给周老三。”李璋这时也笑着点头道,早在豁子想要开酒楼前,他就已经在准备这件事了。

    “太好了,我就知道大哥您有办法!”豁子听到这里也激动的一把抓住李璋的手臂道。

    李璋看着豁子激动的样子再次一笑,随后给他讲了一下自己对酒楼的补救办法,其实也不麻烦,无非就是【北宋大表哥】在酒楼中推出新菜式来吸引顾客,当然现在回味斋的生意不好,刚开始可能会有些吃力,但只要名气打出去了,慢慢的就会吸引越来越多的客人。

    “大哥,这个烤鸭用的鸭子好肥啊,市面上可能不太好找这么肥的鸭子。”正在这时,豁子忽然挟起一块鸭肉皱着眉头道,刚才他吃烤鸭的时候就发现这个鸭肉很香,薄脆的鸭皮后连着几分厚的油脂,吃起来极为解馋,但是【北宋大表哥】这么肥的鸭子却不太好买,而酒楼想要卖烤鸭,就需要大量的肥鸭子。

    “这个我早就想好了,你等下,我让野狗叫个人来!”李璋却是【北宋大表哥】再次一笑,随后就吩咐野狗去旁边的呼延家请人,不一会的功夫,就见呼延守信满脸笑容的走了进来。

    “李小哥,你到底什么时候要买我们家的鸭子,我可是【北宋大表哥】按照你的办法,把家里的老本都投进去养鸭子了!”呼延守信刚一进来,就立刻向李璋询问道。

    上次李璋劝呼延守信不要把野鸭滩卖掉,主要就是【北宋大表哥】想劝呼延守信留着养鸭子,因为他早就打算在回味斋卖烤鸭,而烤鸭不能使用一般的鸭子,而是【北宋大表哥】那种特别肥,也就是【北宋大表哥】填鸭式养出来的鸭子。

    对于养鸭子这件事,呼延守信刚开始还是【北宋大表哥】有些犹豫,最后还是【北宋大表哥】李璋保证会收购他们养的鸭子,而且还预支了一笔订金给他,这才让呼延守信相信了李璋的诚意,再加上他们呼延家也的确是【北宋大表哥】走投无路了,所以最后终于答应下来。

    当然呼延家对养鸭子这种事没有任何经验,最后还是【北宋大表哥】李璋帮他出主意,先是【北宋大表哥】雇了几个有经验的人,并且把野鸭滩修整了一下,而且因为时间上来不及,不可能从刚孵化的小鸭子养起,于是【北宋大表哥】李璋就让呼延守信收购了一批已经养成的鸭子,然后用填鸭法给鸭子催肥,一个月的时间完全可以让鸭子养出肥膘来。

    “哈哈~,今天叫你来就是【北宋大表哥】商量这件事的,介绍一下,这是【北宋大表哥】我兄弟豁子,他开了家酒楼,你家养的鸭子就是【北宋大表哥】给他准备的!”李璋这时一指旁边的豁子介绍道。

    “太好了,豁子兄弟,以后我们家就靠您照顾了!”呼延守信这时也激动的一把抓住豁子的手连声道,这段时间他把家里的老本投进去养鸭子,如果再不赚钱的话,那他们呼延家就只能把祖宅给卖了。

    豁子这时还没明白过来,李璋当下帮他介绍了一下呼延守信,然后又讲了一下呼延守信正在养鸭子的事,这让豁子也是【北宋大表哥】大喜过望。

    “李小哥,这就是【北宋大表哥】你用我们家的鸭子做出来的菜吗,好香啊!”正在这时,呼延守信也看到桌子上没有吃完的烤鸭,当下抽动着鼻子问道,他只知道李璋这几天偶尔向他买几只鸭子,说是【北宋大表哥】看看鸭子是【北宋大表哥】否让他满意,并不知道李璋要做什么。

    “不错,我去再拿一只过来,你也尝尝味道!”李璋这时也再次开口道,这只烤鸭虽然没吃完,但呼延守信是【北宋大表哥】客人,总不能让客人吃剩菜。

    “不用客气,我刚才已经吃过饭了,就是【北宋大表哥】想尝尝自家养的鸭子是【北宋大表哥】什么味道,这只就行!”呼延守信说着也不客气,取过刀子片了一片鸭肉放在嘴里,随后也不由得连声夸赞道,“太好吃了,简直比皇宫的御宴还好吃,果然不愧是【北宋大表哥】我们家养出的鸭子!”

    看到呼延守信这么随性,李璋也哈哈一笑,对他的好感也再次增添了几分,随后三人坐下来商量了一下鸭子的事,豁子更是【北宋大表哥】恨不得马上就去野鸭滩看看,只是【北宋大表哥】现在天色已晚,宵禁也要开始了,他也只能和呼延守信约在明天。

    第二天一早,豁子就和呼延守信去了野鸭滩,并且商量日后的合作事宜,这些小事李璋是【北宋大表哥】不管的,不过他却有其它的事要做,那就是【北宋大表哥】改造回味斋的厨房,毕竟要做烤鸭的话,没有烤炉可不行。

    不过烤炉的事倒也不难,因为李璋之前为了做烤鸭,已经在家里的厨房做了一个烤炉,当然他只是【北宋大表哥】动嘴,真正动手的却是【北宋大表哥】老刀和瘸子他们三个,老刀三人不但武艺好,砌墙抹泥的手艺也不差,家里的烤炉就被他们做的像模像样。

    有了家里这个烤炉做样板,回味斋那边也就简单多了,李璋自己抽不出时间,但他之前去过厨房,也早就按照厨房的布局画了图纸,然后又派老刀去找了几个泥瓦匠,按照图纸去回味斋做烤炉,老刀也去做监工,李璋从宫里回来后,也会去那里看看,有什么问题直接让匠人修改。

    几天之后,回味斋的烤炉也做好了,豁子也和呼延守信谈好了生意,从他那边订了一批鸭子,同时秀秀也去了回味斋,把烤鸭和其它几道菜的做法教给了周老三,一切准备就绪后,回味斋也终于开始推出新菜,不过也就在这天,许久不见的吕武却忽然一脸疲惫的回来了。
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